domenica 19 maggio 2013

بيني ،صحي ومميز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بيني
،صحي ومميز
حاجتنا ل4بيضات،كاس سكر،ربع كاس زيت،كاس وربع حليب،ملح،2فاني،16غ خميرة،فورص حسب الخليط
نمزج الكل حتى نحصل على خليط متل الكريب
نتركه يرتاح 10دقائق


نضع الالة تسخن بعدها ندهنها بقليل من الزيت ونشرع في الطهي نضع كمية معلقة كبيرة في المكان المخصص ونتركها تطهى ،،بعدها نزينها حسب الرغبة
يمكن تجهيز كمية ووضعها بالمجمد







اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال

mercoledì 15 maggio 2013

ديسير ساهل بزاف

حاجتنا ل:
روز ابيض او ما يسمى بالارز المصري
ملح
ماء
حليب مركز محلى

اي شيء لتزيين :فواكه جافة،طرية،بسكوي ،شكلاط .........

نعملو الروز بماء بارد ونعملوه فوق النار مع رشة ملح مني يطيب نطحنوه بالخلاط اليدوي كيف الصورة ونردوه فوق النار مع اضافة علبة حليب مركز حتى يعقد الخليط




وهاهو جاهز


طريقة اخرى نقدرو نطحنو الارز وهو باقي اخضر عاد نعملو دقيق ديالو يطيب مع الما

martedì 14 maggio 2013

macaroni con alice e olive neri

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
macaroni con alice e olive neri


حاجتنا ل سمك الشطون منقي مزيان ومنظف تماما من اي شوائب ،،2فصوص ثوم،زيت الزيتون،عصير الحامض ،ابزار ابيض،ملح،زيتون اسود بدون نواة


جبن محكوك من الاحسن هاد النوع لي فالصورة

والمقرونية مصلوقة في ماء مملح
المقادير حسب عدد الاشخاص

الطريقة بالصور









اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال

giovedì 9 maggio 2013

كيك بالتفاح وشرائح اللوز

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيك بالتفاح وشرائح اللوز


المقادير:
2بيضات
كاس الا ربع سكر
نصف كاس حليب
ربع كاس زيت
2كيسان دقيق
خمارة
ملح
تفاح
كاس لوز افلي
2معالق مربى حسب الذوق
سكر الصقيل للتزيين
يمزج جميع مقادير الكيك ويدهن القالب جيدا ،نفرغ الخليط

ويزين بالتفاح واللوز



لما ينضج ندهن الوجه بالمربى ونرجعه بعض دقائق للفرن


واخيرا يزين الوجه بالسكر


اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال

دجاج المطاعم في بيتك

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دجاج المطاعم في بيتك


حاجتنا لافخاد دجاج حسب عدد الاشخاص
المقادير:
8افخاد دجاج
2معالق كبار زعتر يابس
2معالق كبار ازير مجفف
2معالق كبار خردل
2معالق كبار عسل
3معالق كبار صلصلة طماطم
1معلقة كبيرة زنجبيل طري محكوك
1معلقة كبيرة خرقوم
1معلقة كبيرة ابزار ابيض
1 معلقة كبيرة ملح
1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون












يمزج الكل جيدا مع الدجاج



ويترك ل4 ساعات يغلف بورق والى الفرن




اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال

اصابع باللوز المقلي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بسكوي اليوم هشيييش وطري ،،ساهل واقتصادي


المقادير :250غ زبدة
3معالق سكر
3معالق زيت
125غ لوز مفسخ ومقلي ومطحون
قبصة ملح
3معالق ماء زهر
دقيق حسب الخليط

سكر صقيل للتزيين
تجمع جميع العناصر

ونشكل اصابع كما الصورة

ندخلها الفرن حتى يصير لونها ذهبيا ،،لما تجهز نسقطها مباشرة في سكر الصقيل وتقدم

اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال