كرواصة مورقة

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كرواصة مورقة




المقادير :
500غ فورص+200مل حليب+100مل زيت+1بيضة+2 معالق كبار حليب غبرة+معلقة خميرة الخبز+1معلقة خميرة الحلويات+3معالق سكر ناعم الحبيبات+100غ زبدة دائبة للتوراق+1بيضة لدهن الكرواصون+شكلاط لحشو الكرواصة
الطريقة:
نمزج كل العناصر ماعدا الزبدة ومقادير التزيين
لما نحصل على عجين متماسك نشكل كويرات ونتركها تخمر
لما تخمر نمدد كل كرة على شكل دائري ،وندهنها بزبدة مذابة ،ونعمل كل دائرة فوق الاخرى مع الدهن بالزبدة الى ان نكمل 8 كرات نمددها كلها
ونطويها مرة واحدة على شكل العجين المورقة

تم نمددها تم نشكل متلتات نحشوها بشكلاط ونلفها

و ندهننا بالبيض ونتركها تخمر مرة ثانية والى الفرن
اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال